J’ai déniché il y a quelques temps dans un magazine, une recette ultra rapide à réaliser, en moins de 10 mn, un pesto très frais à déguster à l’apéro sur des tartines grillés, et s’il vous en reste, pourquoi pas avec des pâtes…
PESTO DE COURGETTES ET NOISETTES
Deux courgettes coupées en morceaux
20 gr de roquette
1 gousse d’ail
50 gr de noisettes
60 gr de parmesan râpé
Sel poivre
8cl d’huile d’olive
Mixez en ensemble tous les ingrédients, de façon que la texture reste assez grossière, puis
assaisonnez...
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