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Nouvelles recettes

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Auteur : Taliashka

Je me rends compte que je suis très loin d'être seule à vivre dans ce délicieux monde du chocolat... Alors ce soir, parce qu'il fait froid dehors (soleil reviens, on a les même à la maison !!), parce que je suis en train d'en siroter un, parce que c'est tout simplement divinement bon... ou peut-être juste parce qu'aucune raison n'est suffisante, je vous présente mon chocolat chaud ^^.

Ingrédients pour un gros gourmand (un bon gros bol des familles^^):

¤ un bol de lait de soja (mais vache, riz... c'est tout bon:) )

¤ 5 cuillères à soupe de chocolat Van Houten (voire plus selon les goûts et l'onctuosité qu'on désire atteindre... horrible comme le mot "onctuosité" donne envie de tremper ses lèvres dans ce doux nectar à côté de moi... AAAh tentation!! ))

¤ 1 ou 2 grosses cuillère à soupe de miel bien parfumé (pareil selon les goûts)

¤ 1 bonne cuillère à café de cannelle, de gingembre et de cardamome

¤ quelques zestes d'orange bio

[facultatif mais fortement recommandé hihi:]

¤ une bonne musique d'ambiance

¤ un canapé moelleux

¤ du temps pour se délecter et déguster

Préparation de départ (ben oui vers le paradis lol ^^)

Mettre le lait dans une casserole et chauffer à feu assez fort. Quand le lait commence à chauffer, baisser à feu moyen, verser le cacao et mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet pour bien homogénéiser l'ensemble. Ajouter le miel, les épices et rebattre un peu.

Laisser chauffer et infuser sur feu moyen à doux, quelques instants. (Attention surtout ne pas laisser déborder ce serait gâcher!! )

Quand le chocolat est prêt, le passer au chinois au dessus de votre bol, ou le verser doucement pour que les zestes restent dans la casserole (perso je verse et tant que vaille pour les zestes lol).

Dégustation

Saisir le calice miraculeux débordant de bonheur liquide, se diriger vers votre canapé moelleux, vous assoir et laisser partir votre esprit loin, loiiin, loiiiiiin....

NB : pour ne pas risquer de dérangement impromptu, penser à fermer votre porte d'entrée à clef, ou à prévenir la famille que vous prenez une bonne grosse demie-heure rien que pour vous

 

Edit de Stanislas :

Tout fumant, le bol de ma demi-heure chocolatée...

Même ingrédients que toi Taliashka, sauf que j'avais pas d'orange, je me suis donc rabattu sur des oranges confites et c'est excellent !

Pour le reste j'ai tout mis à chauffer, ébullition et passage au chinois.

Succulent, avec une présence très "active" du gingembre sur mes papilles (gingembre-chocolat, un duo extra...)

Chocolat chaud de Taliashka

 

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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