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Nouvelles recettes

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Auteur : Boudloune

Pour 20 blinis  4 CS de farine - 4 CS de Maïzena - 1 sachet de levure - 2 œufs - 3 CS de crème fraîche liquide - 200ml de lait - 1 pincée de sel
Dans un saladier, mettre la farine, la Maïzena, la pincée de sel et la levure. Faire un puits. Y casser les œufs un à un, mélanger doucement.
Incorporer la crème et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, en incorporant le lait petit à petit.
Faire chauffer une poêle à blinis. Verser 3 CS de préparation et faire cuire les blinis. Dès que des petites bulles se forment sur le dessus de la pâte, retourner le blini et laisser cuire 30 secondes.

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