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Nouvelles recettes

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Auteur : crazymum

pour 4

2 langoustes (800g)
3 petits oignons frais
2 gousse d ail
4 cuil a soupe d huile d olive
poivre du moulin

faire bouillir une grande marmite d'eau de mer (rire) ou d 'eau salée (plus simple)
cuire les langoustes 15 à 20 mn
fendre les langoustes et les laisser refroidir
retirer la carapace et découper la chair en morceaux
préparer la sauce avec les oignons hachés huile d olive
l ail écrasé et du poivre
bien mélanger le tout et verser sur les langoustes..
servir froid
(attention la langouste ne doit pas trop cuire sinon c'est du caoutchouc) amère expérience

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