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Nouvelles recettes

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Auteur : crazymum

4 personnes viennent manger chez vous...
200 g de riz (à risotto)
1 noix de beurre
1 l de bouillon volaille
2 c à s crème
100 g parmesan râpé
1 tranche jambon cuit
1 oignon (en dés)
1 verre de vin blanc
une poignée de champignon de paris (cuits)
sel et poivre
couper le jambon en dés (réservez)
faites revenir l'oignon coupé en petits dés dans une noix de beurre (cocotte) remuez jusqu'à ce qu'ils blondissent
versez le riz, mélangez et ajouter le vin et un quart de bouillon.
remuez à la cuillère (absorption du liquide) versez une nouvelle louche de bouillon, mélanger et renouvelez l'opération jusqu'à cuisson complète du riz
ajoutez alors la crème , le fromage et le jambon et les champignons
assaisonnez et passez a table sans attendre
c'est toute la profonde Italie qui s'invite à votre table

Commentaires (1)

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Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site ouverture de porte paris 20.

 
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