Voici une recette rapide, inratable, agréable à la vue et au goût.
La recette des blinis vient tout droit de Marmiton.
Pour 7 gros blinis (ou 14 petits) :
- 1 yaourt (j'ai pris un yaourt maison nature)
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Mélanger bien tous les ingrédients, puis laisser reposer la pâte 1 heure.
Faire cuire dans une poële en y déposant des petites louchées de pâte.
Lorsque des petits trous apparaissent, retourner pour cuire l'autre côté.
Garnir comme bon vous semble.
Ici crème fraîche fouettée, salée et poivrée, puis une tranchette de saumon fumé et de l'aneth.
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