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La tartiflette du soleil... au chorizo PDF Imprimer Envoyer
Murielle
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Recette de cuisine, actu, jeu... - Légumes & pommes de terre
Écrit par Murielle   
Dimanche, 31 Jan 2010 16:47

Voici un plat d'hiver qui réchauffe comme il faut...
J'ai utilisé ma recette de tartiflette et ai remplacé les lardons par du chorizo, parce que j'avais envie de soleil ;)

Pour 6 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 reblochons
  • 200 g de chorizo extra-fort coupé en rondelles
  • 40 cl de lait
  • 40 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • Beurre
  1. Préchauffer le four à 240°.
  2. Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en fines tranches.
  3. Saler, poivrer.
  4. Emincer les oignons et les mélanger aux pommes de terre.
  5. Enlever la croûte des reblochons, les couper en fines tranches puis les ajouter à la préparation.
  6. Ajouter les rondelles de chorizo.
  7. Beurrer un plat à gratin, y verser la préparation, puis le lait et la crème.
  8. Enfourner 1h 30.

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