Brick au boeuf

400 g de bœuf haché
1 œuf
une pincée généreuse de cumin
une pincée généreuse de coriandre fraiche hachée
1 oignon frais haché
une gousse d'ail hachée
une poignée de menthe fraiche émincée
sel poivre
une petite pincée de cannelle
amalgamer ensemble tous les ingrédients, mettre au moins 2 heures au frais
prendre une belle cuillère a soupe de farce, la placer au bord d'une feuille de brick, commencer à rouler en serrant, au deuxième tour, rabattre les cotés et continuer à rouler.
faire frire dans une poêle, laisser égoutter sur du papier absorbant...
servir avec une salade verte ,ou avec une belle salade de poivrons frits...
typique recette des mille et une nuits...
imaginez vous bien installé(e)s au bord d'un bassin dégageant une fraicheur vivifiante...
entouré de mosaïque bleue et blanche...
des poufs bien moelleux posés sur une joli dallage...
vous croquez dans vos bricks!!!!c'est un nirvana dépaysant...
je m'égare encore ....(si un touareg vous sert le thé a la menthe bien brulant alors là.........)
ciaoooo bellllaaaaa