Auteur : sylvie

Des cookies salés pour l’apéro,

 

 

Fan de petits gâteaux salés, voici une recette rapide que j’ai trouvée  dans un livre des éditions mango « craquez pour les biscuits apéro »

 

Pour une vingtaine de cookies

 

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

80 de chorizo en petits cubes

60 gr de noisettes mondées

80 gr de beurre

1 œuf

1 cuillère à soupe de parmesan

1 cuillère à soupe de fromage blanc

2 cuillères à café de thym

Sel  et poivre

 

Préchauffez le four à 180 °c

Concassez les noisettes

Mélangez la farine, la levure, le parmesan, le fromage blanc, 1 pincée de sel et poivre. Ajoutez l’œuf, les noisettes et le chorizo, bien malaxer le tout

Prélevez des morceaux de pâte de 10 gr environ, formez des boules et les aplatir légèrement sur une feuille  de papier cuisson, parsemez les cookies de thym.

Faire cuire 20 mn et laissez refroidir avant déguster