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Auteur : crazymum

6 jaunes d'œufs
100 g de sucre
400 ml de lait
100 ml de crème fraiche épaisse
2 gousses de vanille fendre les gousses de vanille en 2 (c'est les petits grains à l'intérieur qui donne le goût, gratter les un peu)

faites bouillir le lait avec la vanille battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse versez le lait dans le bol, bien mélanger reversez dans la casserole et chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention pas de bouillage) incorporez la crème fraiche et laissez refroidir et hop en sorbetière...n'hésitez pas à mettre le prix dans la vanille c'est bien meilleur

Commentaires (1)

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Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurier pas cher paris 5.

 
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