Desserts à base de fruits

Tiramisu au kiwi et à la mangue

Auteur : Toufaye

Détails: Catégorie : Desserts à base de fruits; Publication : mercredi 11 septembre 2013 14:28; Affichages : 4096

Voici un délicieux dessert frais et ensoleillé à la portée de tous pour épater la galerie !

Temps de préparation : 30 min
Niveau de difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes

1 mangue bien sucrée
2 kiwis
4 biscuits spéculos
16 biscuits à la cuillère
100 g de fromage blanc
100 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
caramel liquide
4 emporte-pièces ronds

Préparation
Dans un récipient, versez un verre d'eau et ajoutez les 3 cuillères à soupe de caramel liquide.

Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé et les 50 g de sucre.
Découpez en petits morceaux la mangue et rajoutez 1 cuillère à soupe de caramel. Laissez reposer 5 min.
Dans l'emporte-pièce, disposez 2 biscuits à la cuillère trempés au préalable dans le bol de caramel.(Le nombre de biscuit dépend de la taille de l'emporte-pièce).
Ajoutez quelques morceaux de mangue puis une couche de fromage blanc et mascarpone.

Tapissez ensuite d'une couche de morceaux de kiwis, puis d'une couche de mascarpone à nouveau.
Terminez par une couche de 2 biscuits à la cuillère trempés dans le bol de caramel. Renouvelez l'opération pour 4 personnes.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un autre contenant rond pas trop profond.
Laisser reposer les gâteaux au frigo 12 heures.

Présentation

Démoulez les emporte-pièces et décorez avec la mangue et le kiwi frais. C'est un gâteau idéal pour les beaux jours !

Crumble poire-chocolat aux Bastognes

Auteur : Boudloune

Détails: Catégorie : Desserts à base de fruits; Publication : jeudi 28 avril 2011 23:00; Affichages : 7067

Après les Spéculoos, je m'attaque aux Bastognes.
Pour 2 personnes:
éplucher, épépiner et couper en fines lamelles 3 poires que vous disposez en éventail dans des plats individuels.
Saupoudrer de pépites de chocolat selon votre goût et votre gourmandise.
Prenez 4 Bastognes que vous émiettez au robot.
Mélanger du bout des doigts avec 2 cc de beurre jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Saupoudrer vos poires de ce mélange.
Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Muuuuuuuuuuuuuum avec une p'tite boule de glace à la cannelle...

Marmelade de mangues

Auteur : MarieH69

Détails: Catégorie : Desserts à base de fruits; Publication : lundi 13 décembre 2010 23:00; Affichages : 4990

Voici ma marmelade de mangue pour mes yaya de ce soir.

Merci à "Yaourts" de Murielle, pour la recette!

3 grosses ou 4 petites mangues
80 g de sucre
1 càs d'eau

Le tout à feu moyen, jusqu'à obtention d'une marmelade.

Crumble aux pommes, crêpes dentelle chocolat et Traou Mad

Auteur : traoumad

Détails: Catégorie : Desserts à base de fruits; Publication : samedi 27 novembre 2010 22:06; Affichages : 5033

Voici une nouvelle recette avec des crêpes dentelle au chocolat. Aujourd'hui, un crumble aux saveurs bretonnes !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pommes
2 cuillères à soupe de sucre
du jus de citron
3 caramels au beurre salé
6 Traou Mad
1 paquet de crêpes dentelle au chocolat

Préparation :

Épluchez vos pommes et coupez-les en petit dés
Déposez-les dans un plat allant au four, arrosez d'un peu de jus de citron et saupoudrez de sucre
Déposez dans le four pendant 20 min à 180° pour qu'elles "compotent" un peu
Déposez les caramels au beurre salé sur les pommes
Couvrez avec les Traou Mad écrasés
Terminez par les crêpes dentelle au chocolat réduites en miettes
Enfournez de nouveau pendant 20 à 25 minutes à 180°

Dégustez tiède ou froid

Source : recette crumble