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Auteur : crazymum

2 kg de pommes a cuire
200 g de vergeoise
beurre
pour la pâte crumble
150 g de beurre
150 g de farine
150 g de sucre
un peu de cannelle
faire cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes ajouter la vergeoise faire légèrement caraméliser
réserver
faire un sablage avec le beurre, le sucre et la farine
recouvrir les pommes que vous aurez versées dans une tourtière ou mieux dans des moules individuels
mettre sous le grill du four 5 minutes
saupoudrer de cannelle et servir tiède avec une belle boule de glace vanille et chantilly

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