La communauté des gastronomes

Desserts - Gâteaux, galettes...

Galette frangipane aux fruits rouge

Ingrédients (pour 12 parts) :
2 pâtes feuilletées
150g d'amandes
100g de sucre
100g de beurre
2 œufs + 1 jaune
400g de fruits rouge
La veille
1- Décongeler les fruits rouge, et les réserver au frigo
Le jour J
Préchauffer le four à 180° 1- Mixer 125g d'amandes très finement, et les 25g restant les hacher grossièrement, mettre dans un saladier et y ajouter le sucre, le beurre fondu et les 2 œufs, bien mélanger.
2-  Dans le lèche-frite du four, y déposer la 1ère pâte feuilletée avec son papier cuisson et étaler dessus la mélange à base d'amande en laissant 2 cm d'espace tout autour, puis poser dessus les fruits rouge et enfin la 2ème pâte feuilletée et souder les 2 pâtes entre elles.
3- Avec un jaune d'œuf badigeonner le dessus de la galette, et y tracer délicatement des arabesques avec la pointe d'un couteau, et  percer 2 petits trous avec une aiguille fine
Faire cuire ~25 min à 180°, et servir tiède

 

Cake aux fraises Tagada

Auteur : Boudloune

Une recette hyper régressive et bien girly de part sa couleur.
50 fraises tagada  -120 ml de lait - 150 gr de beurre - 3 œufs - 140 gr de sucre - 150 gr de farine - 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre les fraises dans le lait avec le beurre sans cesser de remuer. Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre et y ajouter la farine et la levure. Remuer jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter les fraises fondues et mélanger.
Enfourner pour 40 minutes.
Bien attendre le refroidissement complet avant de le couper.
pour ceux et celles qui n'aiment pas les fraises TAGADA, les remplacer par les bonbons bananes.

 

Gâteau choco-réglisse

Auteur : Cathe

100 g de chocolat noir à 72%
25 g de beurre 1 œuf
30 g de sucre
1 plaquette de zan
2 c c de poudre de réglisse
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Y ajouter le beurre ramolli.
Au mixer, battre l'œuf et le sucre, ajouter la poudre de réglisse.
Mélanger le tout avec le chocolat tiède.
Au fond de moules en silicone, mettre un petit morceau de zan, remplir aux 2/3 avec la pâte chocolatée.
Cuire à 180° pendant 10 à 20 mn suivant la grandeur de vos moules (mini ou pas).
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler et server.
Peut se servir également froid.

Gâteau au yaourt un peu spécial

Auteur : Louna

il y a quelque jours j'ai réalisé les yaourts au lait concentré une merveille et pour le gouté j'en ai utilisé un pour faire un gâteau aux yaourt fourré ! je vous livre ma recette :


Ingrédients :
- 1 yaourt au lait concentré maison - 1 pot de sucre en poudre - 1,5 pot de farine - 1,5 pot de maïzena - 3 œufs - 3/4 de pot d'huile - 1 sachet de levure chimique Pour fourré le gâteau au chocolat : - 200 gr de chocolat noir - 125 gr de beurre Préparation :
Préchauffer votre four à 200° Verser tous les ingrédients dans un saladier Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux Verser le tout dans un moule à manquer Enfourner 30 min (si vous plantez un couteau au centre du gâteau il doit ressortir sec) Laisser refroidir le gâteau Pendant ce temps dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre Quand le gâteau est froid, à l'aide d'un long couteau coupé votre gâteau en 2 Verser le nappage au chocolat chaud sur une moitié Remettre l'autre moitié du gâteau sur le dessus Laisser refroidir. Voilà il a été très apprécié...

Derniers articles

Derniers commentaires

posted a comment in Salade mixte

Oh la la ! Que ça fait envie ! Catherine de chez http://cuisinebain.eklablog.com/. Merci pour la recette. Ça tombe bien, je reçois quelques amis ce soir. ^^

posted a comment in Salade mixte

Magnifique ! Le logo est très beau. Je félicite toute l'équipe pour ce travail épatant. Bravo !

posted a comment in Salade mixte

Et si on parlait d'hémorroïdes internes ? ça vaut le coup aussi de connaitre ce problème qui peut toucher tout le monde !

posted a comment in Salade mixte

Ca donne faim, les photos sont magnifiques !
Par contre attention, l'excès de chocolat peut entrainer une indigestion mais aussi des hémoroides terribles ! Bien faire attention !

posted a comment in Salade mixte

J'adore le logo ! on voit bien ici que c'est plein de vie, ça donne envie. Bravo à l'équipe !

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 268 invités et aucun membre en ligne