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Auteur : Boudloune

 

A mi-chemin entre le clafoutis et le gâteau au vin !
Parfait pour terminer un repas sans légèreté Succulent avec du très bon raisin (chasselas, muscat) et un banyuls.
Dessert à faire si vous avez du raisin sous la main.


Pour 12 personnes :

(12 personnes)   5pts/pers.

150 gr de sucre en poudre (1CS de Sucaflore pour moi) - 150 gr de fécule - 250gr de farine - 3 œufs entiers (moyen pour moi) - 1 sachet de sucre vanillé - 150gr de beurre (41% pour moi) - 1 sachet de levure chimique - 450 gr de raisin noir et blanc - 1 zeste de citron - 15 cl de vin blanc - 1 CS de sucre en grain

Préchauffer votre four à 210°C.

Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Incorporer les œufs un à un, puis le vin blanc,  le zeste de citron,la farine avec la fécule et la levure.

Incorporer les grains de raisin dans la pâte. Verser dans un moule en couronne en silicone. Parsemer de grains de sucre.

Enfourner 10 minutes puis baisser le four à 180°C et cuire 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler. Déguster froid.

Commentaires (1)

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Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site depannage serrurier paris 9.

 
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