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Auteur : Murielle

Il y a quelques jours, il me restait 3 bananes bien mûres dans la corbeille de fruits et pas envie de faire de confiture, alors direction Facebook où je demande une recette de Banana Bread aux copines et copains gourmands. Et là j'ai non pas une, mais 4 recettes à tester. J'ai pris la 1ère proposée par Salma du blog Cuisinons En Couleurs que vous pouvez retrouver ici (clic).
Dans sa recette; elle a mis 2 bananes et comme il m'en restait 3, je les ai mises et j'ai fait cuire un peu plus longtemps.
Les marmitons en herbe ont adoré (et les adultes aussi). Au petit-déjeuner, c'est parfait !

Banana Bread

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 85 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 bananes (très) mûres  3 bananes très mûres épluchées et écrasées à la fourchette
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • 2 "belles" poignées de raisins secs (dosage petite marmitonne)
  • 1 cuillère à café bien pleine de cannelle
  • 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche entière
  • Une pincée de sel

 

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
  2. Ajouter la purée de bananes, le beurre et le lait.
  3. Mélanger bien.
  4. Lorsque la pâte est lisse, incorporer la crème, la cannelle et les œufs un à un en fouettant bien.
  5. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé et remplir de pâte.
  6. Enfourner à 165° pendant 1 heure.
  7. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

 

Si vous arrivez à attendre, déguster froid Complice

Et vivement les prochaines bananes trop mûres pour tester les 3 autres recettes :

2ème : celle de Brigitte du blog  brigitte's café (clic)

3ème : celle de Stéphanie du blog Dans Ma Cuizine

4ème : celle de Pascale du blog Les idées vagues de Snapulk

Et vous ? vous avez bien une recette de Banana Bread à partager ?...

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Tex posted a comment in Banoffe Pie
Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais...
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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi...
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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. J...
plus d'infos sur mvb posted a comment in Ratatouille
J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp
MSL posted a comment in Sauce blanche pour Kebab
Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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