Auteur : Ottoki

Recette de ma composition, préparée dans le Thermomix !

Une nouvelle p'tite crème dessert bluffante, qui devrait vous plaire...Bluffante pourquoi ? Je l'ai trouvé bien crémeuse et pourtant, la crème ne figure pas parmi les ingrédients...si si, c'est la vérité vraie hi hi hi ! Etonnant, n'est-ce pas ??? Joli mariage entre le chocolat et le café...Deux saveurs qui ne s'oublient pas...
Il y a aussi cette petite touche d'amertume qui la caractérise grâce au chocolat que j'ai utilisé.
A tester sans modération. Je vous laisse découvrir...


Pour 5 à 6 personnes
500 g de lait
1 seul oeuf entier
35 g de maïzena
130 g de chocolat pâtisser 1848 à 64% de cacao (Poulain)
4 CS de café soluble "espresso"
Pas de sucre, pas de crème...


Dans le bol du TM, mettre tous les ingrédients.
Mixer 30 sec VIT 8 puis
Régler 9 min à 90° VIT 3.
A l'arrêt de la minuterie, verser dans des petits pots que vous laisserez refroidir à température ambiante puis, hop, au frigo...
Lorsque tout est refroidi, décorer selon votre inspiration. J'ai saupoudré de cacao amer, ce qui donne un petit goût d'amertume en +, pour les amateurs.

N.B de Crazymum : pour ceux qui n'ont pas de thermomix, il suffit de mixer les ingrédients puis de faire chauffer en touillant pendant environ 10 mn.