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Auteur : sylvie

Gâteau roulé super simple

 

4 œufs

120 gr de sucre

120 gr de farine

Confiture

Sucre glace (facultatif)

 

Battez au fouet les œufs et le sucre en y ajoutant 3 cuillères à soupe d’eau chaude

Faire blanchir le mélange

Ajoutez la farine

 

Préchauffez votre four à 180°c

Mettez une feuille de papier cuisson sur votre plaque de four et versez le mélange dessus.

Faire cuire au four 15mn

Renversez la génoise sur un torchon humide et enlevez délicatement le papier cuisson

Etalez la confiture de votre choix

Roulez le gâteau tant qu’il est encore tiède et maintenez  le dans le torchon, bien serré jusqu’à complet refroidissement

Retaillez chaque bout pour que le gâteau soit plus net et soupoudrez de sucre glace

 

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