Soufflé au chocolat

Auteur : crazymum

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Catégorie : Desserts - Petits gâteaux

Publication : vendredi 29 avril 2011 23:00

Affichages : 4275

pour 12 moules
50 g de farine
75 g de sucre
80 g de chocolat noir
95 g de beurre
12 carrés de chocolat blancs
chauffer le four à 180°
battre à blanc les œufs et le sucre
au bain-marie faire fondre le beurre avec le chocolat noir
mélanger au mélange précédent
garnir les moules individuels (beurrés et farinés)
y enfoncer délicatement le carré de chocolat blanc
cuire 7 minutes dégustez sans plus attendre

Nid de Pâques

Auteur : Charlotte OChocolat

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Catégorie : Desserts - Petits gâteaux

Publication : jeudi 21 avril 2011 19:10

Affichages : 4231

Ingrédients :
150g de chocolat noir
100g de végetaline
50g de sucre glace
250g de pétales de cornflakes
des petits œufs de Pâques
1- Dans une grande casserole faire fondre le chocolat, la végetaline, puis ajouter le sucre glace et bien mélanger.
2- Puis ajouter les pétales de cornflakes et mélanger délicatement pour bien enrober les céréales.
3- Sur des plats allant au frigo poser une feuille de papier alu (sur chaque plat), puis avec une cuillère à soupe faire des petits tas, une fois les tas finis poser dessus les petits œufs de Pâques.
3- Mettre au frais, au bout d'une heure, décoller les Nid de Pâques, et les conserver dans une boîte au frais.

http://charlotte-ochocolat.blogspot.com/2011/04/nid-de-paques.html

Financiers

Auteur : crazymum

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Catégorie : Desserts - Petits gâteaux

Publication : mercredi 23 février 2011 23:00

Affichages : 3657

8 blanc d'œufs
100 g de poudre d a mande
150 g de beurre fondu
extrait de vanille
une pince de sel pour les blanc
10 g de farine battre en neige ferme les blancs avec le sel
dans un saladier mélanger les mandes
le sucre, la farine et la vanille
mélanger délicatement les deux mélanges et finir par le beurre en versant sur les cotés en mélangeant avec douceur...
quelque zestes de citrons donneront un petit parfum acidulé fort agréable
cuire dans des moules pendant 15 minutes à 200 degrés

Faux Raffaelo

Auteur : Boudloune

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Catégorie : Desserts - Petits gâteaux

Publication : mardi 22 février 2011 23:00

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Bon alors là attention, je dépose un Copyright parce que c'est aussi bon que mes faux triffles ! En fait, toutes mes imitations ont l'air de plaire. Comme quoi les contrefaçons.. lol
Pour 50 bonbons 80 gr de beurre - 85 gr de sucre glace - 170 gr de lait concentré sucré - 225 gr de noix de coco râpée + 50 gr - 50 noisettes entières
Mettre le beurre dans un bol avec le sucre glace et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter peu à peu le lait concentré et la noix de coco. Bien mélanger et placer au frais pour 1 H.
Lorsque la pâte est bien dure, prélever des petites portions, les aplatir dans le creux de votre main et y glisser une noisette. Former des boules et les rouler dans les 50 gr de noix de coco restant.
Laisser au frais toute une nuit avant de déguster.