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Auteur : Boudloune

Chose promise chose dûe, voilà la recette de ma région!

2 œufs - 80 gr de farine avec poudre levante incorporée - 80 gr de sucre - 80 gr de beurre salé - 1 CS d'épices pour pain d'épices - 30 gr d'écorces d'orange confites - 1 CS de miel - 2 CS de lait
Préchauffer le four à 240°C (th.8).
Faire fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'œufs au mélange farine-sucre et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Fouetter légèrement les blancs d'œufs avec une fourchette, sans les monter, puis les incorporer à l'ensemble. Verser le beurre fondu et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
Ajouter les épices, le lait, le miel et les écorces d'orange confites coupées en petits morceaux. Mélanger.
Verser 1 CS de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettre les madeleines au milieu du four à 240°C (th.8) pendant 4 minutes, puis baisser la température à 180°C (th.6) et laisser cuire pendant encore 4 minutes. Faire de même avec la seconde fournée.
Démouler aussitôt.

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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