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Auteur : tanana

Un mercredi où il ne faisait pas beau, j'ai fait des muffins au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir et noix de coco pour les enfants :
voici la recette : * 300 gr de farine
* 1 sachet de levure
* 100 gr de sucre en poudre
* 1 pincée de sel
* 150gr de chocolat blanc
* 75 gr de pépites de chocolat
* 25 cl de lait
* 2 œufs
* 75 gr de beurre fondu
* noix de coco en copeaux (au pif !)
Préchauffer le four th°6 (180 °). Beurrez vos moules à muffins. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux, à l'aide d'un couteau. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel, les morceaux de chocolat et les pépites et la noix de coco. Dans un bol, mélangez le lait, les œufs et le beurre fondu. Versez ce mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine. Versez dans les moules à l'aide d'une grande cuillère et enfourner pendant 25 mn. Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

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