La communauté des gastronomes

Auteur : Murielle

Cette version de crème au café a pour particularité l'utilisation des œufs entiers et non pas uniquement les jaunes comme dans celle-ci (clic).
Cette crème ne contient, elle non plus, aucun toléré et peut donc être mangée à volonté et ce, même en phase d'attaque (PA).

Pour 8 ramequins :

- 60 cl de lait écrémé
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de café soluble
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide (ou 4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre)

Porter le lait et le café à ébullition.
Fouetter les œufs et l'édulcorant.
Ajouter le mélange lait-café en fouettant.
Remplir les ramequins et cuire au bain-marie, dans le four à 150° pendant 40 minutes.
Les crèmes sont cuites lorsqu'une pellicule se forme sur le dessus.
Mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.

Commentaires (0)

There are no comments posted here yet

Ajouter votre commentaire

  1. Posting comment as a guest.
Pièces jointes (0 / 3)
Share Your Location
Saisir le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Derniers articles

Derniers commentaires

Tex posted a comment in Banoffe Pie
Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais...
Miary posted a comment in Pommes de terre aux cèpes
Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi...
http://www.sacatoi.fr posted a comment in Quiche carottes / écrevisses
Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. J...
plus d'infos sur mvb posted a comment in Ratatouille
J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp
MSL posted a comment in Sauce blanche pour Kebab
Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 141 invités et aucun membre en ligne