La communauté des gastronomes

Entrées, soupes, salades

Gaspacho

Auteur : Cathe

Pour environ 12 verrines ou 4 coupes en entrée
5 tomates
2 concombres
2 poivrons rouges
2 oignons
2 gousses d'ail
4 c à spe de vinaigre de xérès
2 c à spe d'huile d'olive
1,5 c à c de sel
Éplucher les tomates, concombres et poivrons, épépiner les.
Peler les oignons et l'ail, dégermer les.
Mixer tout ensemble très très finement, on obtient un coulis.
Ajouter le vinaigre, l'huile et le sel, remixer.
Verser dans des verrines.
Servir très frais.

Carpaccio de tomates

Auteur : crazymum

prendre de belles tomates du pays bien fermes mais mûres
les couper en tranches très fines à l'aide d'un couteau à tomates
verser dessus de l'huile d'olive
saler, poivrer
parsemer de basilic ciselé et de parmesan en copeaux (avec économe)
au frais et servir avec un rosé bien frais, pour moi une orezza svp (eau ferrugineuse de mon isula)

Tomates-mozzarella croustillantes

Auteur : lily1

Préparation : 10 mn | Cuisson : 10 mn | Difficulté : Facile Pour 2 personnes
2 feuilles de brick 2 tomates 100 g de mozzarella herbes de Provence sel, poivre 10 g de beurre fondu
1 préchauffer le four à 200°C. Laver les tomates, les essuyer.
Couper les tomates et la mozzarella en tranches. Beurrer les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu.
Déposer sur chaque feuille de brick, des tomates et de la mozzarella, saler et poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Fermer les bricks. 2 Enfourner de 10 à 15 minutes environ à four chaud.
servir dès la sortie du four.

Super Facile ET délicieux pour tout le monde. Ma suggestion : Je saupoudre la préparation de Secret d'arômes plein sud de Knorr avant de replier la feuille de brick par en-dessous. De cette façon, cela tient très bien

Salade mixte

Auteur : crazymum

un œuf dur par personne
1 tomate
un fond de belle salade
un (ou plus) crouton grillé
une tranche de jambon effilochée
un chouilla de tapenade maison
ma tapenade (succès au mariage la recette a été recopiée sur la nappe du buffet lol)
500 g d'olives noires dénoyautées
250 ml d'huile d'olive
250 g d'ail émincé
poivre
mixer dans le robot hop au frais
l'imagination de chacun fera des assiettes son terrain de jeu...

Derniers articles

Derniers commentaires

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Explications très bien illustrée. Merci beaucoup pour les infos.

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Voilà qui fera l'affaire pour un goûté entre mamans En prime, un joli cadeau de chez http://www.mon-sac-a-langer.fr/category/accessoires/accessoires-bebe/ pour la jeune maman d'un petit garçon. Merci encore pour la recette ^^

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Ma nièce a adoré la crème frangipane. Je le lui ai préparé pour son anniversaire et lui ait offert une jolie veilleuse que j'ai trouvé sur http://www.ma-veilleuse-bebe.fr/thermometres-et-hygrometres-pour-la-chambre-de-bebe/. Merci beaucoup pour la recette. Elle m'a supplié d'en refaire le lendemain

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Oh la la ! Que ça fait envie ! Catherine de chez http://cuisinebain.eklablog.com/. Merci pour la recette. Ça tombe bien, je reçois quelques amis ce soir. ^^

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 285 invités et aucun membre en ligne