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Auteur : lily1

Préparation : 15 mn | Cuisson : 15 mn | Difficulté : Facile Pour 4 personnes
• 400 g de noix de Saint Jacques • 2 poivrons rouges • 200 g de champignons de Paris • 25 cl de crème fraîche liquide légère • Basilic • Sel, poivre
• 1 Lavez les poivrons et coupez-les en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux dans un poêle anti-adhésive. • 2 Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans un poêle anti-adhésive en les salant. • 3 Faites dorer les noix de Saint Jacques avec un filet d'huile d'olive au citron. • 4 Prélevez les 3/4 des poivrons et mélangez-les à la crème fraîche. Passez le tout au mixeur. Faites réchauffez cette sauce dans une casserole. Salez et poivrez à votre convenance. Pour finir... Servez avec un ramequin de riz basmati, en recouvrant bien les noix avec la sauce chaude.
AVIS
Très facile à faire et surtout très bon. Mes invités ont adoré.
Savoureux Associer poivron et Saint-Jacques est audacieux mais étonnamment bon. Cette recette a plu à tous lors du réveillon de Noël.
Ma suggestion : Passer le coulis de poivron au chinois avant d'ajouter la crème fraîche. Cela permet de retirer les morceaux de peau qui ont échappé au mixer.

Commentaires (1)

Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurier paris 13 pas cher.

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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