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Auteur : crazymum

1 belle salade batavia craquante, verte et blanche
un beau magret de canard séché par vos soins
200 g de gésiers confits émincés finement 1 belle tranche de foie gras par convive
quelques belles figues fraiches coupées en tranchettes
150 g de pignon légèrement grillés
quelques foies de volailles grillés et émincés
des croutons de pain grillés frottés d'ail
quelques tranchettes de tomates olivettes
une vinaigrette faite ainsi
3 c à s d huile d'olive
1 c à s de vinaigre de xérès
1 c à café de miel de lavande
quelques fleurs de lavandes (un petite pincée)
sel, poivre
voila mêlez amoureusement tous vos ingrédients dans un beau saladier posez votre salade sur les assiettes et par dessus le foie gras

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