La communauté des gastronomes

Auteur : sylvie

Recette du taboulé vert libanais

 

Ingrédients

1 poignée de boulghour

4 belles tomates

2 gros bouquets de persil plat

1 gros bouquet de menthe

1 belle botte d’oignon blanc

1 jus de citron

4 cuillères d’huile d’olive

Sel

 

 

Mettre le boulghour à tremper dans un bol d’eau tiède pendant 20 mn.

Laver les tomates et les épépiner.

Laver la menthe et le persil, sécher et bien enlever toutes les tiges, même les plus petites, pour ne garder que les feuilles.

Hacher fin les oignons blancs.

Couper les tomates en tous petits dés (environs 5 mm).

Hacher la menthe et le persil finement, impérativement au couteau pour garder les saveurs et la texture, c’est un peu fastidieux mais ça en vaut la peine.

Mélanger le boulghour bien égoutté (en le pressant dans la main) avec la tomate, l’oignon et les herbes.

Assaisonner avec un jus de citron, l’huile d’olive et du sel.

Personnellement  j’ajoute l’assaisonnement 10 mn avant de servir, cela évite au citron de cuire les herbes et aux tomates de rendre de l’eau.

 Taboulé vert libanais

 

Commentaires (0)

There are no comments posted here yet

Ajouter votre commentaire

Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
Pièces jointes (0 / 3)
Share Your Location
Saisir le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Derniers articles

Derniers commentaires

posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

posted a comment in Banoffe Pie

J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 216 invités et aucun membre en ligne