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Auteur : cmoipepita

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 ou 5 courgettes, 3 échalotes, une dizaine d’olives noires, 1 branche de thym, 1 bûche de fromage de chèvre.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
Laver et couper les courgettes en rondelles. Éplucher et émincer les échalotes.
Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les rondelles de courgette, le thym. Saler, poivrer et les faire juste dorer.
Disposer, au fond d’un plat à tarte beurré, le fromage de chèvre en rondelles et les olives dénoyautées et coupées en lamelles. Disposer par-dessus les courgettes et recouvrir de la pâte feuilletée.
Enfourner 25 à 30 min.

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