Auteur : sylvie

 J’ai déniché il y a quelques temps dans un magazine, une recette ultra rapide à réaliser, en moins de 10 mn, un pesto  très frais à déguster à l’apéro sur des tartines grillés, et s’il vous en reste, pourquoi pas avec des pâtes…

 

 

PESTO DE COURGETTES ET NOISETTES

 

Deux courgettes coupées en morceaux

20 gr de roquette

1 gousse d’ail

50 gr de noisettes

60 gr de parmesan râpé

Sel poivre

8cl d’huile d’olive

 

Mixez en ensemble tous les ingrédients, de façon que la texture reste assez grossière, puis

assaisonnez avec le sel, le poivre, et l’huile d’olive

Dégustez sur des tranches de pains grillés