La communauté des gastronomes

Auteur : crazymum

j ai fait de la pâte a pain...que j ai pétrie a la machine...que j ai laissée gonfler, que j ai dégazée et que j ai façonnée comme ça.....y en avait 4 à la base (il y a environ 1 heure) je vous laisse imaginer où sont passés les autres...


ma recette
360 ml d'eau
1 c a c de jus de citron
370 g de farine t 55
140 g de farine complète t 130
90 de farine d'épeautre
3.5 c a c de levain déshydraté
2 c a c sel
2 c a c de sucre
lancez le programme pâte seule ou pétrissage.. (divisez la en 4)
étendre la pâte en un rectangle
vous la pliez vers vous une fois en soudant les bords (faire un boudin ) roulez a la main pour affiner l'ensemble
posez sur une plaque et laissez lever encore 30 mn environ, sous torchon.
à la fin du temps de levage entaillez le pâton a votre guise... (coup de buée dans le four avant d'enfourner)

hop au chaud à th°220 pendant 20 minutes

Commentaires (1)

Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurier paris 15.

  Pièces jointes
 
There are no comments posted here yet

Ajouter votre commentaire

Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
Pièces jointes (0 / 3)
Share Your Location
Saisir le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Derniers articles

Derniers commentaires

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 81 invités et aucun membre en ligne