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Auteur : babouchka

Pour 12 petits pains :


120 g d'eau - 180 g de lait - 1 càc de sel - 600 g de farine T55 - 1 càs de sucre en poudre - 30 g de beurre en dés - 2 càc de levure déshydratée

J'ai tout mis dans la MAP, programme "pâte". A la fin du programme, dégazer la pâte et partager en 12 boules égales.
Les placer dans des empreintes ou sur une plaque.
Les laisser lever, couvertes d'un torchon, jusqu'à ce que la pâte double de volume. Vaporiser un peu d'eau, saupoudrer de farine et entailler les boules en croix.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 mn en surveillant.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Source : Supertoinette

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