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Auteur : Boudloune

Pour 2 personnes :
2 kgs de moules - 1 branche de thym - 10 cl de vin blanc - 2 oignons pelés et hachés - 60 gr de beurre - 50 gr de farine - 20 cl de crème liquide - 2 CS de persil - 1 pincée de noix de muscade - sel - poivre
Après avoir gratté et égoutté les moules,les déposer dans une grande cocotte,ajouter le thym et arroser de vin blanc. Porter à feu vif. Éteindre le feu lorsque toute les moules sont ouvertes.
Les égoutter et filtrer le jus de cuisson. Décoquiller les moules. En conserver quelques unes avec leur coquilles pour la décoration.
Faire cuire doucement les oignons dans le beurre. Quand ils sont translucides,saupoudrer de farine et mélanger. Verser peu à peu le jus des moules et la crème liquide. Laisser épaissir puis frémir 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Ajouter les moules,le persil,la noix de muscade,le sel et le poivre. Servir.

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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