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Viandes & volailles

Filet mignon aux Maroilles

Auteur : Boudloune

Alors c'est simple, il vous faut:

500 gr de filet mignon en morceaux - 1 oignon émincé - 2 cc d'huile - 50 ml de vin blanc - 100 gr de crème fraîche et 100 gr de maroilles.
Faire revenir l'oignon et le filet mignon dans l'huile. Dès que le tout est coloré, ajouter le vin blanc. Couvrir et faire mijoter 10 minutes.
Au bout de ce temps, ajouter le fromage en cubes et la crème. Mélanger et faire fondre le fromage.
Servir!!!

 

Rôti de porc au lait

Auteur : ZOFYE
Alors à midi c'est ce que l'on a mangé, c'était plutôt pas mal et très simple.
Alors un rôti de porc piqué avec de l'ail que l'on fait dorer.
On ajoute environ 1/2 l de lait (jusqu'à la moitié du rôti).
On laisse mijoter 40 min.
Mettre des petites pommes de terre dans la cocotte et faire mijoter à nouveau le tout pendant 30 min.
Servir et déguster hummm très bon

Poulet "confit"

Auteur : crazymum

pour 4 4 cuisses de poulet fermier
1 kg de petits pois
500 g de pommes de terre
de la graisse d'oie 1 bonne cuil (ou beurre)
lardons 250g
250 ml de sauce tomate(maison)
3 g d'ail
oignons (2)
1 c a s de sucre poudre
75 cl vin blanc
faire revenir le poulet dans la graisse d'oie soigneusement avec l'oignon émincé
et les lardons
ajouter les petits pois et la sauce tomate et l'ail écrasé du plat de la main
salez, poivrez et sucrez..
75 cl de vin blanc
remuez fermez la cocotte et laissez cuire 25 minutes environ à partir de la mise en rotation de la soupape
faire tomber la pression en passant la cocotte sous l'eau froide
ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles épaisses, refermez la cocotte et poursuivez la cuisson environ 20 minutes
laissez vous envahir par cette bonne odeur de terroir...
qui laisse loin les mac d.....quik....pizza pie hut etc etc....
vive les amoureux de la bonne bouffe
recette de mon cru j y a mis ce que j avais dans mon frigo...

Cuisses de poulet panée

Auteur : crazymum

De Dijon j avais ramené de la chapelure de pain d'épices et diverses moutardes
j'ai donc badigeonné mes cuisses avec la moutarde abricot confit....
j'ai fait pleuvoir la chapelure et j ai enfourné àfour chaud 30 minutes
un regal....

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Tex posted a comment in Banoffe Pie
Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais...
Miary posted a comment in Pommes de terre aux cèpes
Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pa...
http://www.sacatoi.fr posted a comment in Quiche carottes / écrevisses
Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le ...
plus d'infos sur mvb posted a comment in Ratatouille
J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp
MSL posted a comment in Sauce blanche pour Kebab
Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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