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Auteur : Karine

1 pintade
Une poignée de feuilles de sauge (si possible fraiches)
125 g de lardons fumés
1 oignons haché menu
1 demi verre de vin blanc type savagnin ou xérès
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
quelques tours de moulin à poivre


Dans un plat allant au four, disposez votre pintade non ficelée, placez quelques lardons et quelques feuilles de sauges dans le corps de la bête. Disposez les feuilles de sauge, les lardons et l'oignon haché dans le plat, versez le vin et ajoutez le poivre. Cuire au four à 180°c durant 1h30 / 2h (en fonction du four) en retournant 2 fois, et en mouillant avec le jus régulièrement. Lorsque le vin est évaporé, ajoutez de l'eau, autant de fois que nécessaire afin d'avoir une sauce en fin de cuisson. Une fois la pintade cuite et sortie du four, ajoutez la cuillère de moutarde à la sauce et servez.
Bon appétit !

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posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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