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Yaourts

Yaourt à la menthe

Auteur : Louna
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Catégorie : Yaourts
Publication : jeudi 30 juin 2011 23:00
Affichages : 3806


Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 1 yaourt nature
- 1 pot de lait en poudre
- 1 pot de sucre
- 1/2 cuillère à café de farine
- 30 feuilles de menthe fraiche
Préparation :
Faire bouillir le lait avec les feuilles de menthe lavées
Laisser infuser jusqu'à ce que le lait refroidisse complètement
Mélanger le yaourt le lait en poudre, le sucre, le lait filtrer et la 1/2 cuillère de farine
Mettre en pot puis en yaourtière pour 8 à 10 h
Puis 4 h au frais.

Yaourts à la confiture d'abricots secs

Auteur : Baleine57
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Catégorie : Yaourts
Publication : mercredi 29 juin 2011 23:00
Affichages : 3466

Fan de yaourts maison, depuis que j'ai récupéré la vieille Seb bleue de belle-maman, je n'ai plus acheté un seul yaourt dans le commerce !
Je suis fière de vous présenter une recette que j'ai créée !
Confiture d'abricots secs :
- 1 paquet d'abricots secs
- du sucre, de l'eau
- 1 étoile de badiane
- 1 sachet de thé vert aux fruits (agrumes par exemple).
Faire bouillir un peu d'eau (15 cL environ). Y faire infuser le thé 5 minutes, puis jeter le sachet.
Mettre les abricots coupés en morceaux dans le thé.
Compoter les fruits en gardant le mélange à ébullition, en y ayant ajouté l'étoile de badiane, et du sucre à votre goût.
Passer grossièrement les fruits au presse purée une fois qu'ils seront cuits.
Les yaourts :
Procédure habituelle :
Battre un yaourt nature dans un grand saladier. Ajouter un litre de lait.
Répartir la compote au fond des pots (prévoir environ 2 cuillères à café par pot), ajouter le mélange au lait.
Fermer la yaourtière et laisser prendre 10 heures.
Mettre les yaourts au frais au moins 4 heures avant dégustation !

Yaourts aux "bonbons banane"

Auteur : rangoonn
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Catégorie : Yaourts
Publication : mardi 28 juin 2011 23:00
Affichages : 3593

Dans la veine des yaourts tagada j'ai essayé d'en faire avec le bonbon en forme de banane.
Miam !

- 1 litre de lait 1/2 écrémé
- 1 sachet de ferment
- 1 pot de lait en poudre écrémé
- 2 cs de lait concentré non sucré
- 150 g de bonbons
Premier essai ratage complet car j'ai laissé bouillir le lait avec les bonbons et il m'est resté un truc infâme, comme de l'eau avec de la mousse.
J'ai réessayé sans faire bouillir. Les bonbons ont fondu et j'ai filtré.
Ça donne un yaourt jaune, ferme et onctueux avec un délicieux gout de banane.
Du bonheur !

Yaourt au chocolat noir et amaretti

Auteur : crazymum
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Catégorie : Yaourts
Publication : mardi 21 juin 2011 23:00
Affichages : 3539

1 pot de crème liquide
le reste de lait
un yaourt nature
100 g de chocolat à pâtisser
7 à 8 amaretti faire fondre le chocolat dans la valeur de 2 pots de lait
laisser refroidir
mélanger avec les autres ingrédients
poser l'amaretti
au fond du pot
verser la préparation liquide dessus le biscuit va remonter doucement
en yaourtière 7 à 10 heures
hop au frais
bon appétit, c'est excellent

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Derniers commentaires

Tex posted a comment in Banoffe Pie
Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais...
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plus d'infos sur mvb posted a comment in Ratatouille
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