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Yaourts

Yaourt au safran

Auteur : crazymum

un yaourt nature
un litre de lait entier sucre candi 2 morceaux mis à fondre dans un peu de lait
une pointe de couteau de SAFRAN en poudre
faire chauffer le lait (pas bouillant) mélanger le safran
ajouter le sucre (refroidir un peu)
battre vivement avec le yaourt
verser en pot
et hop en yaourtière pour la nuit
après une bonne nuit de sommeil
couvrir les pots et au frigo pour au moins 4 heures
crémeux, orangé, un subtil goût mysterieux, il a fait l'unanimité à la maison

voilà j'espère que cette recette vous plaira

Recettes Dukan testées #5 : les yaourts natures 0%

Auteur : Murielle

Cette fois-ci, la recette ne vient pas d'un livre Dukan, mais c'est une recette qui convient bien à ce régime.
On obtient un yaourt ferme (on peut retourner le pot et le yaourt reste DANS le pot), et onctueux.

Pour 7 ou 8 pots :

- 1 litre de lait bio écrémé
- un sachet de ferments lactiques
- de l'aspartam en poudre

Mélanger dans un saladier au fouet, le sachet de ferment et le lait.
Mettre de l'aspartam selon votre goût (prévoir toujours un peu plus sucré que ce que l'on aime car pendant la fermentation, le sucré se perd un peu...) et fouetter vivement.
Remplir les pots et mettre en yaourtière pendant 10 heures.
Mettre les yaourts au frais au moins deux heures avant de déguster.

Sans yaourtière, vous pouvez les faire au choix : au four ou à la cocotte-minute.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez parfumer la préparation avec des arômes naturels (citron, noix de coco, orange, etc.)

Yaourt bananes vergeoise

Auteur : COJOCANO

800 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
3 cas de lait en poudre
2 bananes
3 cas de vergeoise
Éplucher les bananes, les couper en morceaux et les mixer avec 3 cas d'eau.
Mettre la purée de banane dans une casserole avec la vergeoise et faire cuire tout en remuant. Verser une partie du lait dessus, bien mélanger. Et laisser refroidir. Surtout ne pas mettre les bananes crue dans vos yaourts, le lait tournerait (j'ai testé!!!)
Dans un pichet (avec bec verseur c'est plus pratique) fouetter le yaourt, le lait en poudre et le lait restant. Ajouter le lait à la banane et bien mélanger.
Verser dans les pots et mettre en yaourtière 10 h, puis 4 h au frigo.
régalez vous!

De la barbe à papa dans mon yaourt

Auteur : Louna

Je ne résiste pas à vous donné ma dernière expérience en matière de yaourt !

Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 800 ml de lait entier
- 3/4 de pot de yaourt de sucre
- 1 pot de lait en poudre
- 1/2 cuillère à café de farine
- du sirop de barbe à papa l'équivalent d'un fond de pot pour chaque yaourt
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation :
Dans le bol du mixer mettre le yaourt, le lait, le sucre, le lait en poudre, le sirop et le colorant
Mixer environ 30 sec
Mettre en pot puis dans la yaourtière 10 h
Au frigo 4 h.
Et voilà des yaourts au bon goût de barbe à papa !

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