La communauté des gastronomes

Desserts à base de fruits

Tiramisu au kiwi et à la mangue

L'auteur : Toufaye

 

Voici un délicieux dessert frais et ensoleillé à la portée de tous pour épater la galerie !


 
Temps de préparation : 30 min
Niveau de difficulté : facile


Ingrédients pour 4 personnes 

 

  • 1 mangue bien sucrée
  • 2 kiwis
  • 4 biscuits spéculos 
  • 16 biscuits à la cuillère
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • caramel liquide
  • 4 emporte-pièces ronds

 

Préparation
Dans un récipient, versez un verre d'eau et ajoutez les 3 cuillères à soupe de caramel liquide.
Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé et les 50 g de sucre. 
Découpez en petits morceaux la mangue et rajoutez 1 cuillère à soupe de caramel. Laissez reposer 5 min.
Dans l'emporte-pièce, disposez 2 biscuits à la cuillère trempés au préalable dans le bol de caramel.(Le nombre de biscuit dépend de la taille de l'emporte-pièce).
Ajoutez quelques morceaux de mangue puis une couche de fromage blanc et mascarpone.

 

Tapissez ensuite d'une couche de morceaux de kiwis, puis d'une couche de mascarpone à nouveau.
Terminez par une couche de 2 biscuits à la cuillère trempés dans le bol de caramel. Renouvelez l'opération pour 4 personnes.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un autre contenant rond pas trop profond. 
Laisser reposer les gâteaux au frigo 12 heures.

 

Présentation
Démoulez les emporte-pièces et décorez avec la mangue et le kiwi frais. C'est un gâteau idéal pour les beaux jours !

 

Crumble poire-chocolat aux Bastognes

L'auteur : Boudloune

Après les Spéculoos, je m'attaque aux Bastognes.
Pour 2 personnes:
éplucher, épépiner et couper en fines lamelles 3 poires que vous disposez en éventail dans des plats individuels.
Saupoudrer de pépites de chocolat selon votre goût et votre gourmandise.
Prenez 4 Bastognes que vous émiettez au robot.
Mélanger du bout des doigts avec 2 cc de beurre jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Saupoudrer vos poires de ce mélange.
Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Muuuuuuuuuuuuuum avec une p'tite boule de glace à la cannelle...

Marmelade de mangues

L'auteur : MarieH69

Voici ma marmelade de mangue pour mes yaya de ce soir.

Merci à "Yaourts" de Murielle, pour la recette!

3 grosses ou 4 petites mangues
80 g de sucre
1 càs d'eau

Le tout à feu moyen, jusqu'à obtention d'une marmelade.

Crumble aux pommes, crêpes dentelle chocolat et Traou Mad

L'auteur : traoumad

 

Voici une nouvelle recette avec des crêpes dentelle au chocolat. Aujourd'hui, un crumble aux saveurs bretonnes !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • du jus de citron
  • 3 caramels au beurre salé
  • 6 Traou Mad
  • 1 paquet de crêpes dentelle au chocolat


Préparation :

  • Épluchez vos pommes et coupez-les en petit dés
  • Déposez-les dans un plat allant au four, arrosez d'un peu de jus de citron et saupoudrez de sucre
  • Déposez dans le four pendant 20 min à 180° pour qu'elles "compotent" un peu
  • Déposez les caramels au beurre salé sur les pommes
  • Couvrez avec les Traou Mad écrasés
  • Terminez par les crêpes dentelle au chocolat réduites en miettes
  • Enfournez de nouveau pendant 20 à 25 minutes à 180°

 

Dégustez tiède ou froid

Derniers articles

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 18 invités et aucun membre en ligne